Pétrins compacts à bras plongeurs 

L'entreprise Bernardi est spécialisée depuis 35 ans dans la production de pétrins à bras plongeurs, la meilleure technologie pour la préparation de pâtes lévitées (pain, pizza, focaccia, pâte feuilletée et panettone).

Miss Baker® Pro et Pro XL

Miss Baker® est le premier pétrin à bras plongeants compact pour petite quantité: 3Kg ou 6Kg.

Disponible en 4 versions: Chef (2 vitesses / 3 Kg) ; Chef XL (2 vitesses / 6 Kg) ; PRO (5 vitesses / 3 Kg) PRO XL (5 vitesses / 3 Kg)

Ideal pour tout type de produit, représente une solution parfaite pour pizzeria, boulangerie, etc... ou pour un usage domestique.

My MissBaker

 

My Miss Baker® est le plus petit mélangeur de table à double bras au monde! L'élégant mélangeur à double bras My Miss Baker® incarne la meilleure technologie pour la préparation de produits au levain. Disponible en plusieurs couleurs, il s'adapte parfaitement à n'importe quel environnement, tandis que son design encore plus compact le rend adapté à toutes les cuisines. Conçu avec une vitesse fixe et facile à utiliser, My Miss Baker®, avec sa vitesse fixe de 42 coups / minute, est l'outil idéal pour la préparation de pâte de base pour pain, pizza, focaccia, pâte brisée, viennoiseries. Facilitant l'approche du domaine des produits au levain, il offre d'excellents résultats dans toutes les préparations. My Miss Baker® combine parfaitement les pâtes à hydratation moyenne / élevée, même jusqu'à 80%. Pour un usage domestique.

Bernardi Pro Line

La ligne Bernardi PRO est composée de 3 modèles pour satisfaire tous les besoins et adaptée à la production de tout type de pâte:

- RS - 2 vitesses - pour carré, pizza ...

- BTs - 5 vitesses - également idéal pour les pâtisseries à haute hydratation

- PIZZAIOLO spécialement créé pour le monde de la pizza.